Reconocimiento a la “Cocinera tradicional del año”
En la última edición de la premiación “Lo mejor de Nayarit” organizada por la revista “México desconocido” en colaboración con la Secretaria de Turismo del Estado de Nayarit galardonaron con el premio “Cocinera tradicional del año” a DOÑA JUANITA, una mujer cuyo amor por la cocina y compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias han hecho de su trabajo un verdadero legado cultural.
Este galardón honra no solo la excelencia en su cocina, sino también su incansable labor como guardiana de los sabores auténticos de Nayarit. A través de sus manos, los saberes transmitidos por generaciones cobran vida en cada platillo, en cada aroma, en cada historia que se cuenta alrededor de la mesa. Doña Juanita ha dedicado su vida a mantener vivas las recetas tradicionales, transformando ingredientes locales en experiencias gastronómicas profundamente conectadas con la identidad de su tierra.
Más allá de la preparación de alimentos, su cocina representa una herencia viva: es un puente entre el pasado y el presente, entre la sabiduría ancestral y las nuevas generaciones. Con pasión, respeto y una sensibilidad única, Doña Juanita ha sabido rescatar técnicas, sabores e ingredientes que, de otro modo, podrían haberse perdido en el tiempo.
Este reconocimiento simboliza también el valor de la cocina tradicional como patrimonio intangible, y celebra el papel fundamental que mujeres como Doña Juanita desempeñan en la construcción del tejido cultural y social de Nayarit. Su trabajo no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma de quienes tienen el privilegio de probar sus platillos.