Rendimiento productivo con ingredientes de alta calidad proteínica y biorremediación de efluentes de cultivos de camarón.
Tepic, Nayarit, 07 de Julio del 2022“Rendimiento productivo con ingredientes de alta calidad proteínica ybiorremediación de efluentes de cultivos de camarón (Penaeus vannamei)”,proyecto registrado en la Secretaría de Investigación y Posgrado, de laUniversidad Autónoma de Nayarit (UAN), que tiene como objetivo evaluar el efectode los subproductos pesqueros en alimentos de alta calidad nutrimental paracamarón, explicó el investigador Francisco Javier Valdez González.
De la misma forma especificó, que dicho proyecto integral es reciente y hancolectado subproductos a partir de enero del presente año, “como resultadospreliminares hemos notado una gran aceptación por parte de los camarones de lasdietas formuladas a partir de subproductos pesqueros, esperaremos al final delbioensayo para realizar las diversas comparaciones entre tratamientos y sabercuál fue el mejor”, dijo Valdez González.
Al respecto el Investigador comentó, que es satisfactorio el poder aportar valoragregado a algo considerado un desecho o fuente de contaminación; FranciscoJavier Valdez subrayó, que esperan los resultados finales, porque sin duda es elinicio de una gran colaboración con el sector pesquero para el aprovechamientode productos subutilizados.
“Proyectamos generar por lo menos una tesis de licenciatura y una publicación enrevista indexada con la destacada investigación; con los estudios que continuamosrealizando en la Escuela Nacional de Ingeniería Pesquera, esperamos seguir lavinculación con el sector acuícola y pesquero, además de poder ofreceralternativas en beneficio de estos sectores”, resaltó Valdez González.
Es importante mencionar, que en el proyecto colaboran investigadoresespecialistas en el área como Maribel Jiménez Edeza, Iram Zavala Leal, MarcialRuiz Velazco Arce, Breidy Lizeth Cuevas Rodríguez y Orlando Obeso López, asícomo algunos estudiantes de licenciatura y posgrado.
Redacción UAN
