UT de Nayarit impulsa la normalización para la denominación de origen del Café Nayarit
La Universidad Tecnológica de Nayarit fue sede de la firma del convenio para la formulación de la normalización de la denominación de origen “Café Nayarit”, un paso fundamental para fortalecer, proteger y dar mayor valor a uno de los productos más representativos de la entidad.
La normalización es el proceso técnico y legal mediante el cual se establecen las características, procesos de producción y estándares de calidad que deberán cumplir los productores para hacer uso de este distintivo de origen.
Con esta acción se busca proteger el patrimonio productivo y cultural de Nayarit, garantizar la autenticidad del café para las y los consumidores, prevenir prácticas de competencia desleal y fortalecer el posicionamiento del café nayarita en los mercados nacional e internacional.
En la firma del convenio participaron la rectora de la Universidad Tecnológica de Nayarit, Miriam Fabiola González Cobián, y el secretario de Desarrollo Económico y Social, César Octavio Lara Fonseca.